是淮安的特產(chǎn) 。馓子，又稱食馓、捻具、寒具，是一種油炸食品，香脆精美 。北方馓子以麥面為主料，南方馓子多以米面為主料 。馓子是用油水面搓條炸制而成，營養(yǎng)成分是脂肪及碳水化合物，屬高熱量、高油脂類食物 。
馓子是哪里的特產(chǎn)
春秋戰(zhàn)國時期，寒食節(jié)禁火時食用的“寒具”即為馓子 。
馓子可以直接吃、水泡著吃、下火鍋吃、炒菜吃、煮著吃、涼拌吃等等 。
【馓子是哪里的特產(chǎn)】馓子的種類有： 滕州馓子、 衡水馓子、濟(jì)寧馓子、徐州馓子、淮安茶馓、濟(jì)南馓子、閬中馓子、西寧馓子 。
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