步驟1
食材：粉皮150克、油豆腐3個(gè)、胡蘿卜30克、白菜20克、大蒜2瓣、姜2克 。調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、醬油2克、醋1克、白胡椒粉1克、香油1克 。
步驟2
粉皮洗凈、切條 。
步驟3
油豆腐切小塊 。
步驟4
胡蘿卜切絲 。
步驟5
白菜切絲 。
步驟6
大蒜切末 。
步驟7
姜切末 。
步驟8
熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)，下姜、蒜，炒香 。
步驟9
放入油豆腐、胡蘿卜、白菜，加入鹽，炒勻 。
步驟10
炒至5成熟時(shí)，放入粉皮，炒勻，加入醬油、醋，翻炒均勻 。
步驟11
炒至粉皮透明時(shí)，撒入白胡椒粉，滴入香油 。
步驟12
炒勻即可 。【雜燴炒粉皮的做法 雜燴炒粉皮怎么做】
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