步驟1
食材：脊骨500克、姜3克、大蒜5瓣、大蔥10克、八角1個、小蔥1根、干辣椒3個、上海青100克 。調(diào)味料：食用油5克、料酒2克、鹽2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克 。
步驟2
上海青對半切開 ， 放入沸水鍋中焯燙30秒 ， 撈出備用 。
【紅燒里脊梁的做法 紅燒里脊梁怎么做】步驟3
脊骨切段 ， 放入沸水鍋中焯水2分鐘 ， 撈出 ， 洗凈浮沫 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
大蔥切段 。
步驟6
1根小蔥切蔥花 。
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時 ， 放入脊骨、姜片、大蒜、蔥段、干辣椒 ， 翻炒至脊骨變色 ， 加入料酒、生抽、老抽、翻炒均勻 ， 倒入清水沒過排骨 ， 放入八角、鹽、白糖 ， 燜煮40分鐘 。
步驟8
大火收汁 ， 盛入盤中 ， 放入上海青擺盤裝飾即可 。
推薦閱讀
- 快手網(wǎng)頁版登錄官方在哪里
- DNFPK賽季獎勵在哪里領(lǐng)取
- 紅燒魚的家常做法
- 冰粉是哪里的特色美食
- 工傷到哪里做傷殘鑒定
- 鉛筆扎到皮膚里面怎么清除
- 內(nèi)側(cè)邊距在哪里設(shè)置
- 廁所里的小飛蟲叫什么
- 華為智慧剪輯在哪里
- 商品餌里加蚯蚓好嗎