高壓鍋煮粥上氣一般5-8分鐘左右就可以關(guān)火了，如果上氣后長(zhǎng)時(shí)間不關(guān)火，高壓鍋里的食物就會(huì)糊掉，關(guān)火后用手指輕碰安全閥，將里面的氣放完，就可以打開(kāi)高壓鍋了 。
紅豆高粱粥：
1、將紅小豆、高粱米、圓糯米、花生分別洗凈，紅小豆用水浸泡3小時(shí) ， 高粱米用水浸泡30分鐘，圓糯米用水浸泡1小時(shí) 。
2、高壓鍋置火上，放入清水、紅小豆、圓糯米、高粱米、花生，合蓋扣閥置于爐火上用旺火加熱 。
【高壓鍋煮粥上氣幾分鐘關(guān)火】3、待限壓閥排放蒸氣時(shí)，立即將火減弱，保持限壓閥在稍許排汽狀態(tài) 。繼續(xù)加熱10分鐘后即可關(guān)火 。
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