美式苦 。冷萃和美式是有區(qū)別的 ， 制作時間和溫度不同、咖啡因含量不同 。冷萃咖啡的水溫通常在20~22℃ ， 制作時間通常需要12~48小時 。美式咖啡由熱咖啡冷卻而成 ， 制作時間幾分鐘 。
冷萃苦還是美式苦
美式咖啡可以完整保留熱咖啡的原有口味 ， 冷萃咖啡自身就能充分體現(xiàn)咖啡細微的口味特征 ， 酸度溫和 。
冷萃咖啡的咖啡因含量高于美式咖啡 ， 冷萃咖啡的口感很厚重 ， 有意式濃縮的感覺 ， 風(fēng)味很強烈 。
【冷萃苦還是美式苦】冷翠因為低溫萃取的原因 ， 保存的時間大概為1~2周 。美式不適合長時間保存 ， 建議現(xiàn)做現(xiàn)喝 。
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