核心功效
有益心臟、美容養(yǎng)顏、 減肥瘦身
眉豆簡介
眉豆，學(xué)名為扁豆 。營養(yǎng)豐富，其干豆、鮮豆含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì) 。Wong等對(duì)小鼠的飼喂實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，扁豆對(duì)小鼠腎臟、盲腸和脾臟的增重有影響，而對(duì)肝臟增重?zé)o影響 。Chau等研究發(fā)現(xiàn)，扁豆的不溶性膳食纖維(IDF)有顯著降低血清中總膽固醇的作用 。
功效作用
1、有益心臟：眉豆的豆莢中含有可溶性纖維可降低膽固醇，且還富維生素a和維生素c可防止膽固醇 。同時(shí)，眉豆又是微量元素鉀、鎂的重要來源，能很好地穩(wěn)定血壓，減輕心臟的負(fù)擔(dān) 。
2、美容養(yǎng)顏：眉豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素以及礦物質(zhì)銅等 。經(jīng)常食用眉豆對(duì)人體皮膚、頭發(fā)都大有好處，可以提高皮膚的新陳代謝，促進(jìn)機(jī)體排毒，使皮膚青春永葆 。
3、減肥瘦身：眉豆中含有皂甙類物質(zhì)，多食用眉豆能降低機(jī)體對(duì)脂肪的吸收能力，并能促進(jìn)脂肪的代謝 。
適宜人群
糖尿病患者、腎虛患者、脾虛白帶增多的女性、經(jīng)常遺精的男性、小便頻繁的人、經(jīng)常腹瀉的人 。
禁忌人群
無特殊禁忌人群 。
不宜同食
無特殊同食禁忌 。
食用方法
1、眉豆炒辣椒
眉豆先摘除兩側(cè)的豆筋，再清洗干凈，斜著切成絲 。紅辣椒去掉辣椒蒂，切成與眉豆長度差不多的絲 。鍋里油熱后，放入紅辣椒翻炒 。再放入眉豆一起翻炒 。等眉豆變色后，加入少許鹽翻炒 。
2、花生眉豆煲雞腳
【眉豆的功效與作用眉豆的禁忌人群】花生和眉豆清洗干凈，紅棗去核 。雞腳洗干凈，將雞腳的指甲切去 。豬骨和雞腳先焯水 ， 去掉浮沫和血水 。再用流動(dòng)的清水沖洗一下，瓦鍋里先放豬骨和雞腳，再將其他食材放入，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煲1個(gè)半小時(shí) ， 最后加鹽調(diào)味 。
推薦閱讀
- 眼睛有皺紋怎么辦 對(duì)抗眼部皺紋一定要知道的三個(gè)技巧
- 八寶茶的功效與作用 八寶茶的禁忌
- 保心丸的功效與作用 保心丸的好處
- 肉桂粉的功效與作用 肉桂粉的食用禁忌
- ako王喆家里做什么的
- 綠幽靈手鏈的功效與作用 綠幽靈手鏈的好處
- 程序員主要是做什么的
- 資產(chǎn)負(fù)債表中的資產(chǎn)按其什么排列
- 賣火柴的小女孩的愿望 賣火柴的小女孩兒心中有著哪些美好的愿望
- 同濟(jì)的寓意