蝦蟹粥的做法
1、煮一鍋白粥，煮到水開，然后再煮五分鐘.
2、蝦，直接用清水洗干凈 。我喜歡用咸水蝦，這個蝦大個 。對蝦，其他蝦也行 。我個人比較喜歡原始味道，所以我都是不去蝦殼，整只扔進去煮 。要是有特別愛好的可以去蝦殼，去蝦線 。
3、蟹，這個要認真洗，蟹爪，蟹背都要仔細洗 ?？梢再I回來后自己宰，整只買回來，用牙刷給蟹全身刷一遍，然后砍 。我呢，喜歡在買的時候讓別人幫忙宰了，我拿回來再一塊塊洗，這個看個人喜歡 。
4、瘦肉，加入點瘦肉，味道會更加濃 。瘦肉切好后，加入鹽（加入整鍋粥鹽的分量），油，腌制起來 。如果喜歡蝦蟹鮮甜味道的可以不加瘦肉 。我每次煮都是加五塊錢瘦肉，可能是習慣 。
【蝦蟹粥怎么煮?蝦蟹粥的做法，蝦蟹粥怎么做好吃?】5、姜絲 。這個也看個人喜歡，我喜歡蝦蟹原始的鮮甜，一直不加，也不覺得星喜歡姜絲，或者怕星的朋友可以加一點 。
6、在白粥煮開再熬五分鐘之后，把洗好的蝦，蟹，瘦肉，全部放下去 。煮到水開，微火再煮十分鐘，蝦蟹粥就好了 。這個時候可以放寫佐料，比如蔥花，姜絲之類的 。還是那句話，我喜歡蝦蟹的原始鮮甜，我不加這些東西，連醬油，味精都不加 。只要鹽和少量的油 。
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