原料：雞蛋 (3個)，蝦米 (100g)，蔥 10g，油 10ml，鹽 少許 。
1.講蝦米洗凈備用，蔥切碎
【鮮蝦米的做法?】2.將雞蛋打入碗中，打散后放入控干的蝦米與切碎的蔥花，放入少許鹽，攪拌均勻
3.取平底鍋，預熱，放入少許油，七成熱的時候倒入蝦米蛋液，關小火
4.一面凝固后，翻面煎，煎好后裝盤食用 。
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