5個月到1年 。自制楊梅酒中的保存時間與其保存方式有很大的關(guān)系，因?yàn)槠渲泻胸S富的糖分，在一定的溫度條件下，很容易滋生細(xì)菌而變質(zhì) 。若是將其置于常溫下保存 ， 一般只能保存5個月左右 。但若是將其置于冰箱冷藏，則可以在一定程度上延長保存時間，一般能保存一年左右 。
楊梅酒放的越久越好嗎：【自己泡的楊梅酒期限是幾年】不是 。白酒隨著保存時間的延長，其中的雜醇可以逐漸氧化，生成芳香酯，所以白酒保存的越久，口感就越醇厚；但是楊梅酒和白酒不一樣，其中含有大量的糖類物質(zhì)，保存時間過久容易變質(zhì)，而且其中最重要的營養(yǎng)成分花青素，隨著浸泡時間的延長，其含量會逐漸下降，導(dǎo)致營養(yǎng)價值降低，而且楊梅酒浸泡時間越長，其甜度也會越低 ， 所以楊梅酒并不是越放的久越好，泡好的楊梅酒應(yīng)當(dāng)盡早飲用 。
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