圓蔥和豬肉炒最好吃
步驟1
豬肉切細(xì)絲 ， 洋蔥剝外皮 ， 洗凈；肉絲中加少許淀粉、鹽、料酒 ， 抓均勻 ， 腌5分鐘 。
步驟 2
洋蔥切細(xì)絲 ， 橫著切絲比順著切絲口感更嫩；炒鍋中倒少許油 ， 油熱后將洋蔥絲入鍋中扒拉幾下 ， 撒少許鹽 ， 變軟即盛出；
步驟 3
炒鍋中重新倒油 ， 油到6、7分熱時(shí) ， 將肉絲入鍋中 ， 迅速劃散開 ， 使肉絲都一根根分明 ， 轉(zhuǎn)大火；
步驟 4
肉絲全部變色后倒醬油 ， 調(diào)色去腥添香肉絲全部變色后倒醬油 ， 調(diào)色去腥添香
步驟 5
先前炒好的洋蔥絲倒回鍋中先前炒好的洋蔥絲倒回鍋中.
步驟 6
【圓蔥和什么炒?】出鍋 。
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