蔥頭炒羊肉，雞蛋好吃
食材
主料：羊肉末200g、雞蛋2個(gè)
輔料：油適量、鹽一勺、尖椒一顆、蔥頭一顆、姜一塊
步驟
1、首先將羊肉洗干凈了，切成小塊 。
2、然后就是放到料理機(jī)了，用肉餡專用刀，將羊肉打成肉末 。
3、將尖椒洗干凈了，然后去掉蒂，然后切成碎丁 。
4、將雞蛋打散到碗里面 。
5、將蔥姜切成末，然后放到油鍋里面熗鍋 。
6、將辣椒碎放入，炒出香味，這樣可以讓辣味釋放了 。
7、將羊肉末放入，進(jìn)行快速的翻炒，炒到羊肉變色，可以讓膻味釋放出來 。
8、然后就是將雞蛋液倒入，等到雞蛋熟了，就可以將羊肉的膻味 吞掉了 。
【洋蔥和什么一起炒好吃?】10、將雞蛋翻炒到成型，倒入適量的鹽，攪拌均勻了，就可以關(guān)火了 。
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