人參烏雞湯
“烏雞營養豐富，并含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用，人參烏雞湯是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效 ?！?br />
食材明細
主料烏雞1只
輔料人參2棵
黃芪適量
當歸適量
紅棗5個
枸杞適量
姜適量
蔥適量
鹽適量
咸鮮口味
燉工藝
一小時耗時
簡單難度
人參烏雞湯的做法步驟
1
烏雞洗凈切塊 2
冷水下鍋焯一下撈出 3
沖洗干凈后放入砂鍋中 4
蔥切段，姜去皮切片 5
砂鍋中加水，放入蔥姜大火煮開 6
撇去浮沫 7
當歸、黃芪、大棗、人參、枸杞沖洗干凈 8
除枸杞外都放入鍋中煮沸后蓋上蓋子，小火燉50分鐘 9
加入適量鹽調味，再燉5分鐘關火，放入洗凈的枸杞 10
雞肉軟爛，湯汁鮮美！小竅門
【人滲烏雞湯怎么做?】人參可以少放一棵，我放了兩棵，湯中參味有點濃
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