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干茶樹菇燉雞湯的做法?

云知道茶樹菇

1、光雞洗凈 ， 斬成塊狀；紅薯粉絲剪段 ， 用清水浸泡至軟；蔥切段 ， 姜切片 。
2、干茶樹菇用溫水泡發 ， 剪去根部 ， 洗凈瀝干水待用 。
3、燒熱2湯匙油 ， 炒香蔥段、姜片、干辣椒和八角 ， 倒入雞塊和1湯匙料酒 ， 快炒至雞肉變色 。
4、倒入茶樹菇 ， 與雞塊一同拌炒1分鐘 ， 注入2碗清水攪勻 。
5、加入1/3湯匙鹽、2湯匙海鮮醬油和1/2湯匙白糖調味 。
6、加蓋開大火煮沸 ， 改小火燉煮20分鐘 ， 期間揭蓋翻炒一下 ， 以免粘鍋燒糊 。
【干茶樹菇燉雞湯的做法?】7、放入紅薯粉條拌勻 ， 加蓋續煮5分鐘 ， 煮至粉絲變軟 ， 湯汁濃稠 ， 即可出鍋 。

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