1、產(chǎn)地不同 。東洋參（又稱牛蒡）一千多年前日本從中國引進并改良成食物，西洋參主產(chǎn)于美國、加拿大，是我國進口藥材的主要品種 。
2、形態(tài)特征不同 。東洋參具有粗大的肉質(zhì)直根，根莖筆直，可長達2米；西洋參的主根呈圓形或紡錘形，表面淺黃色或黃白色且較短 。
【東洋參和西洋參的區(qū)別 東洋參與西洋參有什么差別】3、主要功效不同 。東洋參性溫，味甘無毒，通十二經(jīng)脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老 。西洋參性寒，味苦微甘，不易上火，主治肺虛久咳，或見咯血，咽干口渴 。
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