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做話梅蕓豆是用哪種話梅

2026-04-06 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

【做話梅蕓豆是用哪種話梅】做話梅蕓豆用九制話梅即可。
主料：蕓豆200克，九制話梅6顆，干山楂10克。
輔料：適量糖、鹽。
做法步驟：
將蕓豆洗凈后放在清水中浸泡上三個(gè)小時(shí)以上；將浸泡好的蕓豆放在鍋中煮；準(zhǔn)備好六顆話梅和適量干山楂；將準(zhǔn)備好的話梅和山楂放進(jìn)鍋中一起煮；在鍋中放入適量的糖和少量的鹽；大火煮開，轉(zhuǎn)為小火；小火煮上四十分鐘，煮的熟透；放在鍋中再泡上三個(gè)小時(shí)；取出來自然晾涼后放入冰箱中冷藏一個(gè)小時(shí)，再取出食用。