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“豬堅強(qiáng)”又回來了 均價超過2011年( 二 )

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卓創(chuàng)資訊豬肉分析師王程程表示，監(jiān)測顯示，2016年3月第5周全國豬料比價為8.61，比上周上漲2.14% 。按目前價格及成本推算，未來生豬養(yǎng)殖頭均盈利829.84元 。
價格越漲惜售情況越多
談起今年豬肉價格忽然上漲，生豬中間商劉景林分析以為，主要是供不應(yīng)求導(dǎo)致的，而造成供不應(yīng)求局面的主要緣故，一是由于前幾年生豬養(yǎng)殖賠本，導(dǎo)致許多養(yǎng)殖戶退出這個行業(yè)；二是北豬南調(diào)也推動了價格上漲 。三是養(yǎng)殖戶惜售導(dǎo)致的 。
萬長軍告訴采訪人員，早先他們村有20多家生豬養(yǎng)殖戶，現(xiàn)在就剩下兩家了 。他的同行朋友中，有50多人已經(jīng)退出這行了 。他也把家中的育肥豬大量削減了 。萬長軍說，他干了近20年生豬養(yǎng)殖行業(yè)，現(xiàn)在已經(jīng)摸不到規(guī)律了，生豬養(yǎng)殖成為風(fēng)險行業(yè) 。不得已，他開始轉(zhuǎn)行經(jīng)營 。
此外，北豬南調(diào)也是推動長春市生豬收購價上漲的緣故之一 ?！扒皫滋烀刻於纪戏竭\(yùn)，一天最高時能運(yùn)2000多頭 ?！眲⒕傲终f 。雖然生豬南運(yùn)情況增多，但 是對他們中間商來講，并不是好生意 。“市場生豬量少，我們收起來也難 。養(yǎng)殖戶有一個習(xí)慣，價越高越不想賣，所以惜售的情況也多 。導(dǎo)致供應(yīng)量減少 ?！?br /> 長春市價格監(jiān)督檢查局相關(guān)盡職人表示，監(jiān)測顯示，近期長春市生豬出欄均價每斤為9.55元，與上周相比價格上漲0.08元，白條豬價格為12.8元/ 斤，與上周相比價格上漲0.3元 ?！澳壳?，南方部分地區(qū)生豬收購價已達(dá)到每斤10元左右，豬肉價格的持續(xù)快速上漲，致使養(yǎng)殖場對豬肉價格上漲預(yù)期擴(kuò)大，惜 售心理增添，造成一定壓欄情況 ?！彼f 。
屠宰場：高價收購，虧本銷售
生豬收購價漲了，樂了養(yǎng)殖業(yè)，卻苦了屠宰企業(yè) ?！笆召弮r上漲，對我們影響太大了 ?！庇軜涫幸患胰馄酚邢薰鹃L春辦事處的謝經(jīng)理向采訪人員訴苦，在生豬銷售鏈 的三個環(huán)節(jié)中，生豬收購價上漲，養(yǎng)殖業(yè)賺錢，終端零售“旱澇保收”，惟獨中間屠宰業(yè)虧本 。“我們現(xiàn)在處于高價收購，低價銷售的階段 ?！?br /> 據(jù)他講，因為養(yǎng)殖戶惜售，他們只能高價收豬，一頭豬收購價達(dá)10元/斤，但是對外批發(fā)時卻賣不上這個價 。“一頭200斤的豬，只能出70%的肉，即 140斤，其余的是豬的副產(chǎn)品，賣不上價 。”他舉例，要是豬肉均價在10元/斤，這些副產(chǎn)品均價只能在6元/斤左右，包括豬頭、豬腸、豬肚、豬蹄、豬尾、 板油等 。
“我們現(xiàn)在屠宰一頭豬，行情好時賠七八十元，不好時賠100元 ?！敝x經(jīng)理說 。近幾年屠宰行業(yè)競爭激烈，他們也不敢輕言漲價 ?！澳銤q了，辭人就會趁機(jī)搶占你的市場份額，你再想搶歸來就難了 ?！庇谑撬麄冎荒芡χＲ磉@波大漲行情盡快過去 。
卓創(chuàng)資訊生豬分析師文章表示，2013年到2014年豬價低迷，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖行業(yè)大洗牌，30%的生豬養(yǎng)殖戶退出市場 。而近兩年則是屠宰行業(yè)洗牌年，尤其此輪行情，導(dǎo)致部分小型屠宰企業(yè)或停產(chǎn)，或關(guān)閉，最終惟獨資金鏈充沛的大中型屠宰企業(yè)能存活下來 。
■影響
預(yù)計三月CPI同比環(huán)比都得漲
文章分析以為，此番豬肉價格上漲有其必然性，根據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，本輪豬價上漲是之前三年豬價偏低引發(fā)的產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)減的結(jié)果 。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測的養(yǎng)豬 效益情況，2012-2013年是保本微利，2014年是嚴(yán)重虧損的一年，每出欄一頭豬均勻虧101元 。尤其是2014年和2015年兩個春節(jié)消費(fèi)高峰期 豬價不漲反跌，對養(yǎng)豬戶的踴躍性打擊較大，導(dǎo)致生豬產(chǎn)能深度調(diào)整，目前處于較低水平 。
“但是受市場需求量減少等因素影響，目前生豬收購價已經(jīng)見頂，難再潞傍大漲 。”文章以為，目前用作主要豬飼料的玉米均價和飼料價格均在下跌，而且二季度是生豬出欄旺季，再加上中國進(jìn)口豬肉量年年遞增，豬價會在一段光陰內(nèi)保持平衡 。

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