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做饅頭的肉的調(diào)料怎么放

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【做饅頭的肉的調(diào)料怎么放】做饅頭的肉的調(diào)料放置如下：
1、豬肉要選擇好一點(diǎn)的肥瘦肉，肥肉和瘦肉的比例在3比7；
2、肉丁一定要用面醬等調(diào)料事先腌制一段時間；
3、饅頭餡在包之前再攪拌；
4、皮要搟得比包子厚一些，餡也不要放太多；
5、稍微一發(fā)酵，就上鍋蒸，涼水入鍋，15分鐘就好，關(guān)火再燜5分鐘 。

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