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馬齒莧曬干能做什么?

云知道馬齒莧

馬齒莧曬干用處很多 。我上周自己晾曬了幾十斤的馬齒莧（干后有4斤左右），在網上有買了4斤，也不貴，不到10塊錢1斤 。
我都用來做什么呢？1、改善腸胃環境，成為餐桌美食 。野菜當美食，首先你要了解它的性能功效，從而愛上它 。
由于它性寒涼，歸肝、大腸經，富含的多糖、生物堿、有機酸等成分可清腸熱、利濕消腫，具有促進腸蠕動、滑腸通便的功效 。所以我非?？春眠@一點 。胃腸健康，身體才會“走上健康軌道” 。
干馬齒莧浸泡涼拌——浸泡1小時，洗凈后上鍋蒸一下或者煮一下，瀝水后放入青椒絲或者圓蔥、大蒜這類溫熱性食材中和其寒性吃效果更佳 。浸泡后，下面條、水煎包、蒸包子、餃子、烙餡餅同理，非常美味可口，讓人大飽口福 。包著吃放點韭菜更好，味道鮮美 。2、剪碎后當茶飲 。干馬齒莧在泡茶的時候，最好先清洗一下（去掉晾曬的塵土），喝多少泡多少 。因為商家在晾曬的過程中可能處理不干凈，有泥土，口感欠佳 。涼水略泡后洗凈切碎（不切亦可），用養生壺煮沸后泡著當茶飲用 。
【馬齒莧曬干能做什么?】效果：清除胃火、潤腸通便、緩解視力疲勞等 。馬齒莧具有一定的清熱消炎作用，可改善胃腸環境；富含維生素Ａ、Ｃ、Ｅ等，花青素及胡蘿卜素，對改善視力有益處 。
用法：不宜放多 。每天2-3克即可，最多5克 。要循序漸進改善，過多容易腹瀉 。
3、泡腳 。馬齒莧有消炎消腫、利水滲濕功效，泡腳可起到促進血液循環的作用，可改善下肢微循環 。不過用來泡腳有點“奢侈”了 。
做法：取5克左右馬齒莧浸泡一會兒，然后燒開，待水溫涼至45度左右再泡腳15-20分鐘（掌握好耐受度，糖尿病患者等尤其注意水溫避免燙傷） 。
4、熱敷可緩解眼部疲勞 。馬齒莧的消炎、消腫功效，可較好的緩解眼睛局部干澀、肌肉酸痛、眼睛疲勞等 。
做法：干馬齒莧開水浸泡10分鐘，撈出瀝干用紗布裹上（不滴水為宜，不要過燙），放置眼部（閉上眼睛）10-20分鐘，可有效幫助緩解眼睛干澀疲勞等癥狀，讓視力更清晰 。
5、緩解痔瘡疼痛 。取5克左右浸泡半小時之后燒水，待水溫涼至45度左右，再放入10克左右食鹽化開，坐浴5-10分鐘，邊坐浴邊清洗，可消炎殺菌，有效改善局部不適癥狀 。
注意：這個方法要與飲食同步進行（參照第一條），效果更好 。
順便介紹一下干馬齒莧的儲藏方法：干馬齒莧受潮也易霉變，要注意儲藏得當，確保飲食健康 。

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