野山藥營養(yǎng)豐富，吃了對身體有益，要說做法，我推薦燉湯，可以更大程度保留野山藥的營養(yǎng)成分 。
野山藥滋補雞湯
用料
土雞半只、野山藥2根、當歸半根、姜1塊、紅棗3顆、枸杞20粒、沙參4根、鹽適量
做法
野山藥洗凈泥沙，不用去皮 。
野生山藥切塊 。
準備好當歸、沙參、姜、紅棗、枸杞，洗凈表面灰塵 。
雞提前洗凈，用凈化水泡半小時去血水，砂鍋下凈化水、雞塊、燉料，開火煮沸撇去浮沫，轉小火煨湯2小時，再下山藥繼續(xù)煨湯2小時，最后適量鹽調味 。
燉好的雞湯非常香，有當歸和野山藥的香味、枸杞紅棗的微甜，味道不錯，非常適合秋冬季節(jié)滋補養(yǎng)生 。
【野山藥怎么吃?】野山藥很軟爛，野山藥的味道非常不一般！
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