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山藥和什么煮湯好?

山藥煲湯配什么好?
2回
山藥瘦肉湯好
【山藥和什么煮湯好?】烹飪食材:山藥一根,瘦肉一塊,紅棗三顆,桂圓肉適量,生抽一勺,姜一小塊,花生油適量,鹽一勺 。
烹飪步驟:
1、準(zhǔn)備好所需要用到的食材,豬肉選擇純瘦的豬肉,清洗干凈之后切成片,生姜洗凈切絲備用 。
2、切好的豬肉放入碗中,加入姜絲少許花生油,一勺生抽和一勺料酒抓拌均勻,腌制10分鐘,腌制過后再煲湯,不會(huì)有腥味,而且口感還很嫩 。
3、山藥削皮之后切成片備用,注意不要切太薄,切山藥的時(shí)候可以戴上一次性手套,以免引起過敏 。
4、如果山藥不能馬上烹飪的話,要放入冷水中浸泡,避免氧化發(fā)黑 。
5、紅棗清洗干凈,去掉棗核,桂圓肉簡單清洗一下,去掉核備用 。
6、將所有的材料全部放入燉盅中,加入沒過食材的水 。
7、放入烤箱中選擇純蒸模式,110度蒸一個(gè)小時(shí),時(shí)間到了,取出來喝的時(shí)候加入鹽,調(diào)味即可享用,清甜滋潤,味道非常好

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