國內(nèi)的大型肉食品企業(yè)有許多，最知名的大約有三個(gè)：雙匯、雨潤、金鑼，金鑼的總部在臨沂，與另外的兩家相比，顯得有些低調(diào)，而另外的兩家，向來在風(fēng)口浪尖 。尤其是雙匯，看起來總像個(gè)挑事者，隔三差五的就會(huì)整出點(diǎn)動(dòng)靜來，這次，它又想干什么?分析雙匯，不能只從一件事上來看，要看歷史、看價(jià)值觀 。
一、雙匯說了什么?
1、在剛剛召開的集團(tuán)年度業(yè)績(jī)發(fā)布會(huì)上，董事長(zhǎng)萬隆感嘆中國的豬肉已經(jīng)是“全球最貴”，游牧則預(yù)料，豬肉價(jià)格在極短期內(nèi)就會(huì)開始下降 ?！柏i價(jià)普通而言，跟養(yǎng)殖用的飼料也就是谷物的成本是成比例的，普通是1：5或1：6之間，現(xiàn)在豬肉超過20塊一公斤，是沒有理由這么高的 ?！?br /> 2、游牧以為，論營養(yǎng)，論健康，雙匯的美式產(chǎn)品都遠(yuǎn)超中式產(chǎn)品，最主要的緣故是所有原料從美國進(jìn)口 ?！懊绹i為什么好過中國豬，首先固然是更安全” 。
二、雙匯做過什么?
1、瘦肉精事件
2011年，3月，央視315尤其舉動(dòng)節(jié)目拋出一枚食品安全重彈，曝光了雙匯在食品生產(chǎn)中使用“瘦肉精”豬肉 。一光陰，市場(chǎng)嘩然 。
“新聞曝光的濟(jì)源雙匯食品有限公司位于河南省濟(jì)源市，是河南雙匯集團(tuán)下屬的分公司，主要以生豬屠宰加工為主，有自己的連鎖店和加盟店 。據(jù)銷售人員介紹，他們店里銷售的豬肉基本上都是濟(jì)源雙匯公司屠宰加工的，嚴(yán)厲按照“十八道檢驗(yàn)”正規(guī)生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量可靠 。然而，按照雙匯公司的規(guī)定，十八道檢驗(yàn)并不包括“瘦肉精”檢測(cè) 。風(fēng)波一起，雙匯股價(jià)午后一路下行至跌停 。”
背景：醫(yī)學(xué)資料表明，食用含有“瘦肉精”的肉會(huì)使人產(chǎn)生惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，早在2002年，農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局就發(fā)布公告，明令禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中添加“瘦肉精” 。
2、“雪上加霜”事件
2014年3月14日，雙匯進(jìn)出口貿(mào)易有限公司買進(jìn)的首批美國豬肉，13個(gè)集裝箱325噸寒凍帶骨豬肉已到達(dá)中國寧波的保稅區(qū) 。海關(guān)人士透露，近期進(jìn)口美國豬肉的含稅價(jià)格在6.8~7.5元/斤，為寒凍帶骨豬肉 。此消息一出，立即引起國內(nèi)畜牧業(yè)轟動(dòng)，并大大打擊了養(yǎng)豬業(yè)的信心 。
此消息到來的光陰，正值全國豬肉持續(xù)9周跌破成本價(jià)，根據(jù)初步估算，養(yǎng)豬人的虧損普遍在300-400元之間，即使養(yǎng)得很好，虧損也在200元以上 。要是按年出欄肉豬6億頭的一半來算，養(yǎng)豬者的虧損約摸在900億左右，固然，豬不是集中出欄，但虧損百億以上沒有任何懸念了，在中國，除了集團(tuán)型企業(yè)養(yǎng)豬以外，超過半數(shù)的養(yǎng)豬者是散養(yǎng)戶、專業(yè)戶和家庭農(nóng)場(chǎng) 。今天的豬價(jià)和10年前大致相當(dāng)，而作為養(yǎng)豬最大成本的飼料價(jià)格，則是10年前的一倍以上 。
三、雙匯已經(jīng)做了什么?
雙匯發(fā)展2015年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入446.97億元，比2014年下降2.19%. 但是雙匯發(fā)展卻為母公司發(fā)明凈利潤42.56億元，比2014年增長(zhǎng)5.34%，毛利率增添了5.52個(gè)百分點(diǎn) 。在生豬價(jià)格飛漲，成本壓力上升的情況下，雙匯居然能實(shí)現(xiàn)利潤率和利潤總量的雙雙增長(zhǎng)?靠什么?據(jù)知道，2015年，雙匯發(fā)展通過史密斯菲爾德等關(guān)聯(lián)公司進(jìn)口了約21億元的海外豬肉 。
四、雙匯為什么要這么做?
1、“趁火打劫”?
本來，在國內(nèi)，最能和雙匯抗衡的應(yīng)當(dāng)是雨潤了，雨潤的產(chǎn)能已經(jīng)是全國首席，只不過雨潤自己的經(jīng)營遇到了問題，瀕臨著碩大的信用違約風(fēng)險(xiǎn)，而老板祝義財(cái)也被監(jiān)視居住，出息未卜 。事實(shí)上，在國內(nèi)，雙匯幾乎已經(jīng)沒有了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 。雙匯選擇此時(shí)出手，不知道有沒有“趁火打劫”的心思，但至少從競(jìng)爭(zhēng)的角度上來說，時(shí)機(jī)選擇的很不錯(cuò) 。
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