土豆是莖，是塊莖，屬于地下變態(tài)莖的一種 。土豆表面上長有芽眼，能發(fā)芽并可以生長成完整的植株，符合莖的特征 。塊莖是植物學(xué)名詞術(shù)語 。它是植物莖的一種變態(tài)，呈塊狀，故名塊莖 。既然是莖，因此就具有植物莖的主要特征，比如芽、葉痕等 。我們常吃的馬鈴薯是最典型的塊莖 。
土豆簡介
【土豆是植物的根還是莖 土豆是植物的根嗎】馬鈴薯，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米 。馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食 。馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū) 。
莖是什么
莖是根和葉之間起輸導(dǎo)和支持作用的植物體重要的營養(yǎng)器官 。莖尖與根尖類似，具有無限生長的能力；莖尖不斷生長，陸續(xù)產(chǎn)生葉和側(cè)枝，除少數(shù)地下莖外，共同構(gòu)成了植物體地上部分龐大的枝系 。莖有貯藏營養(yǎng)物質(zhì)的功能，如甘蔗莖的營養(yǎng)組織細(xì)胞內(nèi)，貯藏糖類等物質(zhì)，有些植物如美人蕉、唐葛蒲、彩葉芋郁金香等球根類花卉，還可發(fā)育形成根狀莖，球莖、塊莖、鱗莖等地下變態(tài)莖，在其中貯藏大量營養(yǎng)物質(zhì)，并可成為營養(yǎng)繁殖器官 。
以上便是土豆是植物的根還是莖 土豆是植物的根嗎的相關(guān)內(nèi)容 。
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