【香椿水的做法?】主料：
香椿芽適量
輔料：
豬五花肉丁適量
配料：
東北大醬適量
甜面醬適量
白糖適量
食用油適量
做法：
1. 香椿芽去除老根老葉只取嫩芽部分，用清水浸泡半小時 。
2. 鍋中燒開水，把洗干凈的香椿芽下入開水鍋焯一下，要迅速，然后迅速撈出放入冷水盆中過涼 。
3. 五花肉切丁，鍋中倒油，待四成熱下入肉丁煸炒至變色，再下入大醬和面醬混合醬與肉丁一起煸炒，要不停的攪拌以免糊鍋 。最后臨出鍋前下入白糖調(diào)口 。
4. 焯好的香椿芽和炸醬裝盤上桌
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