生豬養(yǎng)殖、豬肉供應(yīng) ， 基本上是一個市場化的行業(yè) ， 因此 ， 對市場的管理應(yīng)該尊重市場 ， 警覺行政之手過分干預(yù)而扭曲市場 。
春節(jié)已經(jīng)過去一月有余 ， 但是 ， 春節(jié)期間漲上去的食品價格 ， 在節(jié)后卻未見下落 ， 其中尤以副食品中的“大戶”豬肉價格為甚 。豬肉價格上漲 ， 一個重要的緣故士翠“前端產(chǎn)品”生豬的出欄價格浮現(xiàn)了強(qiáng)勁上升——中國生豬預(yù)警網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示 ， 自2月22日以來 ， 全國豬價持續(xù)4個鋅躥上漲10% ， 而就在3月22日 ， 瘦肉型豬出欄價達(dá)到19.9元/公斤 ， 較去年同期漲幅超過60% ， 并已超過2011年6月的歷史最高點 。
【如何避免“豬周期”的反復(fù)發(fā)作】豬肉價格的暴漲 ， 已經(jīng)引起了政府管理部門的不安 。要是這種勢頭不能扭轉(zhuǎn) ， 不僅影響到居民的“菜籃子” ， 更重要的是 ， 它會引起一系列主副食品價格的連鎖反應(yīng) ， 并作用到整個物價體系 ， 抬高CPI 。這種情況一旦浮現(xiàn) ， 宏觀經(jīng)濟(jì)調(diào)控將增添新的難度 。3月19日 ， 國家發(fā)改委就此發(fā)出黃色預(yù)警 ， 警示生豬價格有約摸陷入下跌通道 。但數(shù)據(jù)顯示 ， 今年頭兩個月全國能繁母豬存欄量降低至3760萬頭 ， 較上輪周期低點下降了17.9% ， 要是這股勢頭短期內(nèi)不能扭轉(zhuǎn) ， 很難說生豬價格會浮現(xiàn)下降 。目前 ， 一些農(nóng)民眼看生豬養(yǎng)殖有暴利收獲 ， 正在踴躍加大生豬養(yǎng)殖 ， 而這又導(dǎo)致仔豬價格浮現(xiàn)暴漲 ， 一頭小仔豬可以賣到千元左右 ， 這無疑又為未來生豬出欄價進(jìn)一步推高埋下了伏筆 。
就目前來說 ， 管理部門應(yīng)該采取踴躍措施 ， 遏制住這股生豬價格上漲的勢頭 。這不僅是為了減輕居民“菜籃子”的負(fù)擔(dān) ， 更重要的是不讓豬肉價格引發(fā)全局性的物價上升 ， 加大經(jīng)濟(jì)穩(wěn)增長的難度 。目前 ， 農(nóng)民散養(yǎng)豬和小型養(yǎng)殖場的可供生豬資源有限 ， 而一些大型養(yǎng)殖企業(yè)為了獲取更高的利潤 ， 又不愿加大對市場的投入 ， 正在對生豬進(jìn)行囤積 。管理部門應(yīng)深入市場 ， 知道實際情況 ， 加大監(jiān)管力度 ， 催促大型養(yǎng)殖企業(yè)加大市場投入平抑價格 。
從長怨麓說 ， 如何避免“豬周期”的反重發(fā)作 ， 有關(guān)方面還應(yīng)檢討對生豬養(yǎng)殖業(yè)管理存在的問題 。由于豬流感等問題的影響 ， 我國生豬養(yǎng)殖業(yè)前幾年曾浮現(xiàn)持續(xù)的全行業(yè)虧損 ， 國家對養(yǎng)豬業(yè)提供了財政補貼 ， 但這種補貼偏向于大型養(yǎng)殖場 ， 個體經(jīng)營的養(yǎng)殖戶往往很少得到 ， 補貼政策也不夠透明 ， 整個生豬養(yǎng)殖行業(yè)陷入了嚴(yán)重的不平等競爭 ， 農(nóng)民對養(yǎng)豬的踴躍性受到嚴(yán)重挫傷 。生豬養(yǎng)殖在我國農(nóng)村地區(qū)本是有深厚傳統(tǒng)的 ， 它是豬肉供應(yīng)的一個重要組成部分——有數(shù)據(jù)表明 ， 農(nóng)民散養(yǎng)豬高峰時曾經(jīng)占到我國生豬投放市場總量的70% 。但是 ， 當(dāng)農(nóng)民面對大型養(yǎng)殖企業(yè)的不平等競爭的時候 ， 他們的選擇只能是退出 。
另外 ， 在近幾年城鎮(zhèn)化不斷推進(jìn)的浪潮中 ， 許多地方政府以為養(yǎng)豬會破壞環(huán)境而將其簡單地關(guān)閉 ， 生豬養(yǎng)殖業(yè)集中于大型養(yǎng)殖企業(yè) ， 這雖然有利于推進(jìn)生豬養(yǎng)殖的工業(yè)集約化 ， 提高行業(yè)效率 ， 卻簡單形成市場壟斷 ， 不能滿意多層次的市場供應(yīng)需求 。這很簡單造成權(quán)力之手扭曲了市場的供求關(guān)系 。
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