【紅燒豬手的家常做法是什么】食材用料：豬手600g ， 鹽適量，冰糖四粒，蔥兩根，料酒一勺，八角兩粒，生抽一勺，老抽一勺，雞精少許 ， 油適量
步驟：
1、將豬手洗干凈 ， 入鍋焯水，撈出瀝水 。
2、準備輔料
3、鍋里熱油，放入冰糖炒化，再放豬手小火炒糖色
4、倒入適量料酒、生抽及老抽
5、放入適量清水 ， 八角，煮開后改小火燜煮1個小時左右
6、煮至濃稠狀，大火收汁，添加適量鹽和雞精調味
7、灑上蔥花裝盤即可 。
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