作為餐桌上最為常見的食材，肉價向來是老百姓所關(guān)注的熱議話題 。自春節(jié)以來，肉價向來處于居高不下狀態(tài)，近日，采訪人員從市物價局獲悉，我市仔豬價格達到每公斤40元，達到近五年來最高值，據(jù)采訪人員從養(yǎng)殖戶處知道到，有些仔豬的價格最高已達到每公斤50元，受此影響豬肉價格也處在高位運行狀態(tài) 。
仔豬每公斤50元，創(chuàng)5年新高
“漲瘋了，漲瘋了!我養(yǎng)豬好多年了，還沒見過這么高的價格 ?！?0日上午9時，生豬養(yǎng)豬戶老高有些興奮地說 。
老高告訴采訪人員，以往仔豬的價格每斤也就比黃毛豬多上一兩元，以往黃毛豬出欄價為7元多一斤的時候，仔豬也就是每斤9元錢左右 。而現(xiàn)在黃毛豬出欄價已經(jīng)漲到了每斤9.5元左右;仔豬價格更是離譜，已經(jīng)漲到了一斤20元左右，最高甚至達到了25元一斤，漲幅已近三倍 。
市物價局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3月份15公斤左右的仔豬均勻價格為每公斤40元，2月份均勻價格為每公斤24元，而去年同期每公斤惟獨16元，上漲幅度較大 。根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)可以看出，2015年仔豬均勻價格為每公斤18元左右，2014年均勻價格為每公斤16元 。2016年首席季度，仔豬價格一路上揚，價格顯然高于往年同期，達到近五年來最高值 。
照理說，黃毛豬出欄價大漲，作為生豬養(yǎng)殖戶的老高應(yīng)該十分興奮才是，但他卻興奮不起來 。老高向采訪人員算了一筆賬，以往黃毛豬出欄價為7.5元一斤的時候，一個200斤的生豬能賣到1500元 。仔豬每斤9元，30斤就是270元，去掉購買仔豬的價格，一頭豬他能剩1230元左右 。而現(xiàn)在黃毛豬出欄價為9.5元，一頭200斤的生豬價格為1900元，仔豬價格每斤20元，30斤就是600元，去掉購買仔豬成本還剩下1300元 。前后對照發(fā)明，每頭豬只是多了70元 。
“這還是按照仔豬每斤20元算的，現(xiàn)在仔豬最高已經(jīng)達到每斤25元了，要是按照這個價格計算兩者差距更少 ?！崩细弑硎?，雖然黃毛豬的出欄價高了，但是仔豬的價格也是提高了數(shù)倍，以至于養(yǎng)殖戶的利潤增長并不是很顯然 。
肉價高怕無人買 肉販不敢漲價
既然養(yǎng)殖戶利潤增長不顯然，那么作為最終銷售環(huán)節(jié)的豬肉銷售商又是怎樣一番光景呢?
“買點豬肉么，這些肉都很清新，買歸家炒菜包水餃都很香的 ?！?0日上午8時，在高新區(qū)天衢農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，采訪人員看到豬肉攤位前十分寒清，偶然有前來盤問的，也被高昂的肉價所嚇退 。
“五花肉14塊錢一斤，前后腿肉15元一斤，這個價格都算便宜的，過兩天約摸還會漲的 ?！比赓M崧師傅告訴采訪人員，受生豬出欄價增長的影響，豬肉銷售價格向來處于居高不下的狀態(tài) 。正因如此，陳師傅才會覺得頭疼 。
據(jù)陳師傅表示，作為豬肉銷售的最終環(huán)節(jié)，豬肉市場的好壞都與消費者有直接的關(guān)系 。自春節(jié)過后，大量務(wù)工者分流各地，學(xué)生也奔赴各地求學(xué)，在經(jīng)歷了春節(jié)刺激性的大量消費后，目前正處于消費疲軟恢重期，同樣也是豬肉消費的淡季 ?！叭鈨r就算不高也不會有太高的需求量，更何況現(xiàn)在肉價這么高，所以我們不能把肉價定的太高，否則更難吸引到消費者 ?！标悗煾禑o奈涎崞，這啼豬漲肉“不”漲 。
固然這里所說的肉“不”漲并非真的不漲價，而是指受市場需求影響和目前價格的水平線而言，肉價上漲空間極為有限 。
“肉價還漲?再漲我更不會買了，那么高的價格不如買牛羊肉吃了，牛羊肉營養(yǎng)價值多高了 ?！闭谫徺I豬肉的朱女士聞到陳師傅說肉價有約摸還會上漲時，說出了自己的心思，陳師傅聞后更是只能苦笑 。
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