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火鍋配料都有什么


火鍋配料都有什么


【火鍋配料都有什么】火鍋配料都有:鹽、味精、雞粉、豆瓣醬、白酒、豆豉、醪糟、香料等配料 ?;疱佌{(diào)料是吃時(shí)用的蘸料,有麻、辣、酸、甜;可按自己口味調(diào)制,一人一碟 ?;疱佊玫降恼{(diào)料有,鹽 , 味精,雞粉,豆瓣醬,白酒,豆豉 , 醪糟,香料 ?;疱伭贤胗玫挠新獒u,蒜泥,豆腐乳,香油,紅油 , 韭菜花,生抽,海鮮醬油,小米椒 , 香辣醬,花椒 , 芝麻等 。重要調(diào)料有:1.辣椒醬、紅辣椒100Kg、食鹽15Kg 。2.辣椒油 。3.干辣椒 。4.菜籽油 。5.牛油 。

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