1、兔肉剁塊，用檸檬水泡十分鐘，洗凈、用少許鹽、醬油、雞粉和油腌片刻 。
2、鍋里下油和姜片煎香 。
3、下兔肉，用中火繼續(xù)煎炒 。
4、待兔肉炒得噴香時(shí)，加入米酒，
5、待酒燒干時(shí)，加水、八角桂皮、辣椒，調(diào)味 。
【兔肉的做法有哪些 米酒燒兔肉怎么做】6、加蓋10分鐘 。下香油、味精，收汁，裝盤 。
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