【什么蔬菜含鐵量最多?】紫菜每100克含鐵量32毫克
紫菜有著很高的營養(yǎng)價值，含有多種人體必需的營養(yǎng)成分，有“營養(yǎng)寶庫”的美稱，蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量居各種蔬菜之冠 。
鐵太少意味著紅細胞減少，這會導(dǎo)致缺鐵性貧血 。大多數(shù)蔬菜都含有鐵抑制劑，但將它們與維生素 C 搭配使用可以幫助您更好地吸收鐵 。
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