1、眼看：當(dāng)牛油果沒(méi)有了鮮綠的顏色，開(kāi)始逐步變黑的時(shí)候，它的最佳食用時(shí)機(jī)就要到來(lái)了；
2、手摸：最佳食用期的牛油果開(kāi)始微微變軟，手輕捏有微軟的感覺(jué) ， 便可以開(kāi)始使用了 。
3、按壓：很多人眼看的話，很難判斷，所以我們買(mǎi)的時(shí)候 ， 大多靠用手按壓或者捏果實(shí)的感覺(jué)來(lái)判斷牛油果的成熟度 。如果按起來(lái)很硬，一點(diǎn)都捏不動(dòng)，那就說(shuō)明還未成熟 。如果按起來(lái)很軟 ， 就說(shuō)明果肉已經(jīng)爛了 ， 也許里面都發(fā)黑了 ， 那就不要買(mǎi)了 。如果軟硬適中，稍微可以感覺(jué)按得動(dòng)，那是最適合食用的狀態(tài) 。
【牛油果怎么辨別生熟】特別注意：別把牛油果放冰箱 ， 不然就會(huì)變得味苦以及面色難看 。如果想要加速它的成熟，一個(gè)可行的辦法是讓它裹著報(bào)紙和香蕉（或其他可以幫助催熟的水果）放一起 。千萬(wàn)不要把生的牛油果放冰箱 ， 否則它永遠(yuǎn)也熟不了 。
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