【枸杞子有點(diǎn)發(fā)黑能吃嗎】
枸杞如果是表面發(fā)黑，掰開枸杞后 ， 里邊的籽顏色不黑的話，枸杞就沒有壞，還是可以吃的 。
如果枸杞在潮濕的環(huán)境中保存時(shí)間過長(zhǎng) ， 會(huì)出現(xiàn)返潮，變黑發(fā)粘，走油的現(xiàn)象，這時(shí)候的枸杞很容易被霉菌污染，就不可以再吃了
導(dǎo)致枸杞變黑的情況一般有幾種：
1、枸杞長(zhǎng)期儲(chǔ)存在陰暗潮濕的地方 ， 或暴露在空氣中 ， 長(zhǎng)期吸濕會(huì)逐漸變質(zhì) ， 導(dǎo)致顏色發(fā)生變化 。
2、枸杞中含有大量的多糖，這些糖分長(zhǎng)期在空氣暴露的話 ， 就會(huì)發(fā)生氧化現(xiàn)象，導(dǎo)致顏色變黑 。
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