準(zhǔn)備食材：帶殼新鮮豌豆、豬油、枸杞子、白糖、鹽 。
做法：
1、剝出新鮮豌豆，用清水沖洗一次 ， 撈出瀝干水分；
2、枸杞子用水稍微浸泡下 ， 洗凈備用；
【煮青豆怎樣不變色】3、鍋內(nèi)放入豬油，開(kāi)火，油化開(kāi)后加入豌豆翻炒均勻 ， 加入清水淹過(guò)豌豆，同時(shí)加入白糖、鹽，用鏟攪均，加蓋煮；
4、煮大約10分鐘后，開(kāi)蓋，用鏟子翻動(dòng)，并注意鍋內(nèi)水的量是否燒干，若水干了可加少許開(kāi)水 。加蓋 ， 再煮5分鐘，將火關(guān)?。?
5、撒入枸杞子翻炒5秒鐘，關(guān)火 。將豌豆盛入碗中即可 。
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