【煮生蠔要煮多久才算熟了】煮生蠔在生蠔外殼全部開口的時(shí)候就代表生蠔已熟，可以依據(jù)個(gè)人口感選擇張開口后再少煮一會(huì)，待生蠔開口大一點(diǎn)食用 。煮久了會(huì)縮水變硬，影響食用口感 。生蠔是開蠔肉出來，就要看生蠔的蠔裙是否會(huì)微微卷起來，卷起來的蠔肉比較新鮮，如果是軟塌塌的就是說明不新鮮，這是由于冰凍后會(huì)變得軟塌塌 。
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