桂花的功效是生津健胃、助消化、活血益氣、化痰、止咳，還可以平衡身心情緒、緩和精神壓力；作用是治痰多咳嗽、牙痛口臭、食欲不振 。由桂花蒸餾而得的“桂花露”，能疏肝理氣、醒脾開胃，是上等的飲料；禁忌是不能食用過(guò)量，桂花的香味過(guò)于強(qiáng)烈，食用過(guò)量會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng) 。
桂花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
【桂花的功效與作用用法 桂花的功效與作用】1、桂花含有22種氨基酸(包括人體必須的8種)和AB族、C、D、E、K等15種維生素，含有10多種人體必須的微量元素和大量的激素、酶、生長(zhǎng)素等 。有美容養(yǎng)顏的功效，而且桂花泡茶喝，可以起到排毒的效果 。
2、桂花中含有鉬、硒、鉀、鈷等對(duì)人體有益的微量元素以及紫羅蘭酮、癸酸丙酯、芳樟醇氧化物等有機(jī)成分 。
桂花的食用方法
桂花茶：桂花12克、山楂6克、黨參3克、冰糖適量 。鍋中放300ml水然后放入桂花、山楂和黨參煮5分鐘至沸騰，接著轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘，過(guò)濾后加入冰糖拌勻即成 。
桂花粥：將桂花洗凈放入淘好的粳米加入煮粥，快熟時(shí)加入紅糖做成甜粥即成 。
桂花酒：準(zhǔn)備好米酒 。將桂花洗凈晾干加入白糖腌制（桂花、白糖按5:2比例）放入玻璃壇發(fā)酵2~3天，倒入米酒，再加適量桂圓肉密封2個(gè)多月，桂花酒就釀好了 。
推薦閱讀
- 百優(yōu)草冬荷茶的功效與作用 百優(yōu)草冬荷茶的功效與作用是什么
- 修復(fù)霜的功效與作用 修復(fù)霜有什么功效
- 奶漿草的功效與作用 奶漿草的功效
- 柴胡疏肝散的功效與作用 柴胡疏肝散的好處
- 水仙花是哪個(gè)國(guó)家的國(guó)花 水仙花的介紹
- 茯神配方的功效與作用 茯神配方的功效
- 狗腎的功效與作用 狗腎的做法
- 排骨淮山湯的功效與作用 排骨淮山湯有什么功效
- 金釵石斛花的功效與作用 金釵石斛花的功效
- 參的功效與作用 人參的食用禁忌