蓮藕和玉米可以用來煲豬腳 。豬腳最好去腥，可以將豬腳在冷水中浸泡2個小時，也可以多加點老姜一起煮 。
【豬蹄可以和玉米蓮藕一起做湯嗎】蓮藕有兩種，一種是粉藕，這種是適合煮湯的，一般是淺粉色的 ， 一種是菜藕，這種是脆脆的，適合涼拌和清炒 。
玉米有很多種，市面多見的是糯玉米和甜玉米是煮湯的上選 。最好選新鮮的玉米，盡量不要放進冰箱再烹飪 ， 因為放在冰箱里的玉米容易吸收各種氣味 。
另外，蓮藕具有開胃清熱，滋補養(yǎng)性的功效 。
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