飯后吃因為玉米中的谷氨酸是一種非必需氨基酸，會在人體內(nèi)和其他氨基酸競爭從而影響身體吸收其他營養(yǎng)物質(zhì)，而谷氨酸能與人體內(nèi)的其他蛋白質(zhì)結(jié)合形成不容易消化的復(fù)合物，因此，飯前吃玉米可能會導(dǎo)致身體對其他蛋白質(zhì)的吸收能力下降，同時也會增加身體負擔(dān)
【玉米飯前吃還是飯后吃?】如果想在玉米中攝取更多的營養(yǎng)素，可以在飯后適當(dāng)?shù)却欢螘r間再食用玉米，這樣既有利于身體吸收，又能滿足口味需求
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