清洗方法：
在自來(lái)水龍頭下沖洗，然后置于盆內(nèi)浸泡1到2小時(shí)消除殘血；可視其大小切成4到6塊，置盆中輕輕抓洗一下，然后盛入網(wǎng)籃中在自來(lái)水下沖洗干凈即可 。【豬肝怎樣清洗】豬肝含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口 。但豬肝食前要去毒 ， 豬肝是豬體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站解毒器官 ， 各種有毒的代謝產(chǎn)物和混入食料中的某些有毒物質(zhì)如農(nóng)藥等，都會(huì)聚集在肝臟中，并被它解毒、排泄 ， 或經(jīng)它化學(xué)加工后運(yùn)送至腎臟 。所以食用豬肝時(shí)一定要清洗干凈 。
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