將面粉倒入碗中，加溫水和少許鹽混合均勻，揉成面團 。面團中倒入油，揉均勻，再蓋上保鮮膜靜置40分鐘 。取一塊面團，搟成長方形，中間放上韭菜雞蛋餡 。將餡料折起包好，放入熱油鍋里，煎到定型后再翻面 ， 煎到兩面金黃后，即可出鍋裝盤 。
韭菜盒子的做法
所謂的韭菜盒子就是用韭菜、雞蛋、面作為主要食材制作而成的美食，是中國北方地區(qū)山東、河南、河北、山西、陜西、東北三省等地非常流行的傳統(tǒng)小吃，在有些地區(qū)也是節(jié)日食品 。一般選新鮮韭菜和海米、雞蛋為主要原料加工制作而成的食品 。韭菜盒子表皮金黃酥脆，餡心韭香脆嫩，滋味優(yōu)美，是適時佳點 。
【韭菜盒子的做法 韭菜盒子怎么做】韭菜盒子不僅美味 ， 還具有食療效果，當中的韭菜更是有補腎益胃 ， 充肺氣 ， 散瘀行滯的功效 。在春節(jié)食用有益于肝 。初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳 ， 晚秋的次之，夏季的最差 ， 有“春食則香 ， 夏食則臭”之說 。不過韭菜盒子吃多了不利于健康，會上火且不易消化，建議陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱少吃韭菜盒子 。
推薦閱讀
- 吃香椿的禁忌 吃香椿有哪些禁忌
- 關于老師的幽默經(jīng)典語錄
- 什么是代理
- 豬皮凍沒熬好怎么辦
- 主動剎車指的是什么
- 黃花魚的做法 黃花魚怎么做好吃
- 中秋佳節(jié)悲傷的語錄
- 玫瑰花的別稱和雅稱
- 海膽什么味道
- 三月三煮雞蛋的來歷