需要的材料: 珠江面120克、土豆240克 ， 油適量，鹽適量 ， 蔥適量，醬油適量，花椒面適量 。
【珠江面怎么炒】制作步驟：
準(zhǔn)備食材 。將土豆切成小細(xì)條 。將蔥切成蔥花 。鍋中放油，燒開后，下入蔥花熗鍋，再下入土豆條 ， 再加入適量的花椒面，翻炒 。倒入適量的醬油，翻炒均勻 。加入清水 。水量一次加足 ， 大火燒開;水燒開后，下入珠江面;煮幾分鐘，面條變軟后，加入適量的鹽;再煮個(gè)兩三分鐘，面條中間沒有硬芯時(shí)即可出鍋進(jìn)行炒制 。
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