步驟1
準(zhǔn)備食材：墨魚(yú)3只，姜1塊，蒜2瓣，紅辣椒1個(gè)，青辣椒2個(gè)，生抽1湯匙，胡椒粉1茶匙，食用油1湯匙 。
步驟2
蒜切末 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
青紅椒切小圈 。
步驟5
墨魚(yú)仔處理干凈，切成小條 。
【墨魚(yú)的做法墨魚(yú)的做法】
步驟6
鍋里倒油加熱，先放姜末全部下鍋，少量蒜末爆香 。
步驟7
墨魚(yú)入鍋翻炒，炒至墨魚(yú)微卷后加胡椒粉，生抽，翻勻 。
步驟8
再將青紅椒圈下鍋，翻炒至斷生，再把剩下的蒜末全部入鍋 。
步驟9
中火翻炒一會(huì)兒，即可出鍋 。
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