【馬上要過年了，有沒有一個菜代表你們家鄉(xiāng)?】 過年也和平常一樣吃 ， 無非是多做點 ， 搞點花樣 ， 食材還是平常吃的雞鴨魚肉為主 ， 鵝一般在端午、中秋時殺了 ?，F(xiàn)在生活水平好了 ， 過年誰都怕油膩 ， 我們家一般年三十殺只閹雞 ， 包糯米粿或餃子 ， 再弄條年年有魚基本搞定了 ， 年上拜年待客時 ， 會提前準備一些扣肉 ， 鹵豬腳 ， 元蹄什么的 ， 因為這些菜制作起來費工夫 ， 得提前做好 ， 剩下的雞鴨之類的 ， 隨到隨殺 ， 外帶一些能買到的海鮮及時蔬基本oK啦 ， 不過說實話 ， 現(xiàn)在過年食物浪費的比較多 ， 誰也吃不了多少 ， 所以近幾年我都少做以前傳統(tǒng)的大菜了 。
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