西米中加植物油和細砂糖，拌勻，分次加清水拌勻 ， 靜置15分鐘 。將粽葉洗凈瀝干，修剪兩頭，粽葉刷一層植物油，兩片葉子，葉柄相對，光面朝上 ， 重疊，粽葉1/3處卷出漏斗形 。放西米，輕輕壓實 ， 將粽子包好，系上棉繩 。水燒開，粽子下鍋 ， 煮約半小時，盛出晾涼即可 。
水晶粽子的做法
常見的粽子是用糯米做的，再加上一些配料 ， 如紅棗，豆沙花生或豬肉等，而水晶粽子則是用西米制作的 ， 所以會呈現(xiàn)出晶瑩剔透的感覺，比一般的普通粽子要更加誘人，而且口感也比較Q彈有嚼勁 ， 在近年來越來越受人們歡迎 。
【水晶粽子的做法 水晶粽子怎么做】水晶粽子不僅是外形晶瑩剔透，其主要成分是淀粉，味道清香，口感軟糯，具有治脾胃虛弱、消化不良的功效 。端午時節(jié)，胃不太好的人推薦吃西米包的粽子 。如果大家不想吃市面上的水晶粽子也可自己在家制作 ， 具體做法已經(jīng)在上面給大家展示，大家可以借鑒下 。
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