荔枝應該冷藏保存 。將荔枝用保鮮袋裝起來之后放進冰箱的冷藏室里，設置其溫度在7-10℃左右，大約可以保存一周 。不能將荔枝放進冰箱冷凍室保存，荔枝在0℃及以下的環(huán)境里放置一天，其表皮會變黑，果肉變味 ， 這樣就最好不要再食用 。
【荔枝應該冷藏還是冷凍 荔枝應該怎樣保存】荔枝應該冷藏還是冷凍
荔枝營養(yǎng)豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等，并含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養(yǎng)素，對人體健康十分有益 。荔枝有營養(yǎng)腦細胞的作用 ， 可改善失眠、健忘、多夢等癥，并能促進皮膚新陳代謝，延緩衰老 。另外，用荔枝殼煎水喝 ， 能解荔枝熱 。
成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚 。不要空腹吃荔枝，最好是在飯后半小時再食用 。因進食荔枝而引起低血糖者，要適量補充糖水 ， 癥狀嚴重者應及時送醫(yī)院進行治療 。將荔枝泡在清冷井水里或冰水里保存，是保護荔枝賣相的好方式 。荔枝不可以泡太久，盡量不要跨越12小時 ， 跨越24就要變色、變質 。
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