1、看顏色，表皮顏色暗紅、紅綠相間或紅偏白的是新鮮荔枝，而表皮有黑色和灰色的荔枝已經(jīng)變質(zhì) 。2、捏荔枝 ， 用手輕輕捏荔枝表面，有彈性、偏硬的荔枝是優(yōu)質(zhì)的，比較軟則說(shuō)明是變質(zhì)的荔枝 。3、聞氣味 ， 正常的荔枝散發(fā)出淡淡的清香，有酸味或刺激的味道說(shuō)明荔枝變質(zhì)了 。
荔枝如何挑選
荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱“南國(guó)四大果品” 。其主要分布于中國(guó)的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛 。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄 。荔枝產(chǎn)于中國(guó)南方，它在中國(guó)的栽培和使用歷史 ， 可以追溯到兩千多年前的漢代 。
【荔枝如何挑選 荔枝的挑選方法】
除了上述方法自我，還可以根據(jù)果皮裂紋來(lái)判斷 。挑選荔枝果皮裂紋比較有規(guī)則的一類(lèi)，較大的荔枝這種口感比較好 。一般挑選比較大個(gè)的荔枝，這是成熟的荔枝;而那種小的是還沒(méi)成熟，味道比較澀的荔枝 。除此之外 ， 買(mǎi)之前可以挑一個(gè)感覺(jué)好的荔枝嘗一下，看看果肉是否晶瑩剔透 ， 然后就可以放心購(gòu)買(mǎi)類(lèi)似的荔枝 。
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