雞冠油里的不是瘦肉，是淋巴結(jié)，不可以吃的，雞冠油價(jià)格便宜，很多人不吃的原因就是雞冠油里面有很多的淋巴細(xì)胞（淋巴細(xì)胞里面都是寄生蟲(chóng)（主要是滌蟲(chóng)），千萬(wàn)不能吃，有的沒(méi)殺死 ， 會(huì)在人體內(nèi)生存的 。
雞冠油是豬身上的油 。形狀類(lèi)似雞冠所以叫雞冠油 。
中醫(yī)認(rèn)為豬油有補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、解毒的作用，可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂等癥 。
動(dòng)物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味 ， 可以增進(jìn)小兒的食欲，對(duì)防治小兒厭食有一定的幫助 。
【雞冠油是淋巴嗎】孕婦吃豬油，特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時(shí)，可以獲得用其他調(diào)料難以達(dá)到的美味 ?？梢栽黾釉袐D食欲 ， 補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，并對(duì)孕期便秘有防治作用 。
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