地瓜燒，是以紅薯為主料的甜味小吃 。粗糧有益健康 ， 但往往從形到味都缺少精致感，而地瓜燒則是一款又健康又精致又美味的小點(diǎn)心 。
雞蛋打碎成全蛋液分成2半
地瓜切兩半上鍋蒸熟 。
蒸出來(lái)把地瓜肉挖出來(lái) 。留下薄薄一層 。地瓜皮當(dāng)容器
把地瓜肉趁熱搗碎加砂糖黃油和一半全蛋液拌勻
重新把餡盛到地瓜容器里，表面抹成尖錐形
【地瓜燒是什么】把另一半蛋液抹在地瓜上，(蛋液不需要全部用完)撒上芝麻 。180度烤至上色 。大概10分鐘 。
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