步驟1
食材：茄子2個(gè)，大蒜2瓣、生抽1湯匙，蠔油半湯匙，醋半湯匙，剁椒1湯匙，鹽1茶匙，白糖1茶匙 。
步驟2
茄子切條 。
步驟3
大蒜切末 。
步驟4
碗中倒入老抽、醋、蠔油、鹽、糖，攪拌均勻 。
步驟5
茄條加入蒸鍋中，蒸10分鐘后取出 。
步驟6
熱鍋下油，放入蒜末、小米椒炒香 。
步驟7
倒入調(diào)好的醬汁，煮至濃稠 。
步驟8
將鍋中的醬汁淋在茄子上即可 。
【剁椒蒸茄子怎么做 剁椒蒸茄子的做法】
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