1、準(zhǔn)備食材：老鴨、啤酒、洋蔥、濃湯寶、酸筍、干辣椒、土豆、葫蘆瓜、杏鮑菇、胡蘿卜等
2、冷鍋，老鴨皮朝鍋底放 ， 小火煎至出油，改為中火煎；
3、老鴨油全部出來(lái)，放入八角、生姜、辣醬油翻炒均勻；
4、加入辣椒、酸筍煸炒香味；
5、加入洋蔥，翻炒；
6、加入2塊濃湯寶、鹽翻炒；
7、加入啤酒煮沸；
【啤酒鴨火鍋的做法】8、鍋底做好，放入自己喜歡的食材：杏鮑菇、胡蘿卜、葫蘆瓜、土豆等煮熟即可；
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