豌豆殼是可以吃的，一般是吃比較嫩的，比如常見的甜豌豆，口感和荷蘭豆差不多，但是如果是比較老就不要吃了，建議剝開只吃里面的豌豆，把豌豆在清水中浸泡1-2小時左右用手搓即可把豌豆殼搓掉 。
豌豆殼可以吃嗎
豌豆殼在煮之前建議先用鹽水浸泡一下，不僅可以去除雜質(zhì)，還可以消毒殺菌 。
【豌豆殼可以吃嗎】豌豆皮含有比較豐富的膳食纖維，適量食用對人體的腸胃道有一定的好處 。
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