糯米醋和白醋不一樣 。白醋是烹調(diào)的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正 。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等 。糯米醋，色澤棕黑、清亮、酸味濃郁，是糯米釀造的 。
醋是家家戶戶做菜時都用到的一種調(diào)味品，有些人家只用一瓶醋，而有些人家卻有三四瓶醋 ， 什么陳醋、白醋、米醋，不要以為這都是一樣的 。它們完全不一樣，下面就一起來看看糯米醋和白醋的區(qū)別 。
【糯米醋和白醋一樣嗎 糯米醋和白醋有什么區(qū)別】
糯米醋是糯米釀造而成的，用途最廣泛，幾乎所有的冷熱菜都用得到 。可以炒菜 ， 燒菜 ， 涼拌，點蘸，也可以用來腌制泡菜等 。白醋顧名思義就是顏色很淡甚至沒有顏色的醋 ， 它主要的用途就是給菜品增味，而且只是增加酸味，很適合做一些對菜品顏色影響不大的菜肴 。
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